Thailändische Küche
Ausgewogene und raffinierte Spezialitäten aus dem fernöstlichen Königreich
Vorspeisen
Tod Man Goong - Gebackene Garnelen-Küchlein mit scharf-süsser Sauce
Tod Man Plaah - Fischküchlein
Yam Wonn Sen – Glasnudeln Salat
Garnelensalat mit frischer Mango
Tom Kha Gai - Kokosnusssuppe mit Huhn
Tom Yam Gung - süss-saure Crevetten Suppe
Gaeng Jued Kai - Suppe mit Schweinefleisch
Yam Moo Yang - Pikanter Salat mit gegrilltem Schweinefleisch
Pho Pia Tod - Thailändische Frühlingsrollen
Som Tam – Papaya Salat mit Erdnüssen, Bohnen und Tomaten
Gai Sate - Pouletspiessli mit feiner Thaisauce
Hauptgerichte
Gaeng Kiew Wan Nua - Rinderfiletspitzen in grünem Curry
Gai Phad Met Mamuang - Gebratene Hühnerbrust mit Nüssen
Gung Op Wunsen - Garnelen mit Glasnudeln
Khao Phad Gai - Gebratener Reis mit Huhn
Panaeng Goong - Garnelen in rotem Curry
Pla Rad Prik - Gebackenes Fischfilet mit süss scharfer Sauce
Pad Thai Gung Sott - Pfannengerührte Nudeln mit Shrimps
Pad Thai Gai - Pfannengerührte Nudeln
Khai-djiao - Omeletts mit Krebsfleisch
Nueajang Whisky - Rindfleisch mit Whisky
Panaeng neua - Hackfleischbällchen in Erdnuss Sauce
Nuea Pad Naam Manhoy - Rindfleisch mit Austernsauce
Eiernudeln mit Schweinefleisch
Ped Yang Naam Phueng - Gebratene Ente
Tom Kha - Poulet mit Limonen und Kokosmilch
Desserts
Khao Niew Mamuang - Mango mit Klebreis
Kruay Buad Chee - Bananen in Kokosnussmilch
Sapparot Tod - Gebackene Ananasringe
Reiskuchen (mit Früchten)
Fruchtsalat mit Kokos
Kokoscreme
Khao Neow Dam Naa - süsser schwarzer Reis mit Kokos
Beilagen:
Reis, Basmatireis, Nudeln, gebratene Nudeln oder gebratener Reis
Preise:
2 Vorspeisen, 2 Hauptgerichte, 2 Beilagen, 2 Desserts als Buffet Fr. 39.00
Weitere Vorspeise zusätzlich + Fr. 3.00
weiteres Hauptgericht zusätzlich + Fr. 4.50
weiteres Dessert zusätzlich + Fr. 3.00
Alle Gerichte können auf Wunsch vor Ort nach originalen Rezepten zubereitet werden.
Koch für die Zubereitung vor Ort Fr. 62.00 pro Stunde
Unsere Thailändischen Buffets
Thailändisches Buffet Bangkok
3 Freunde Salat
Fischküchlein
Kokosnusssuppe mit Huhn
****
Scampi an rotem Curry mit Kokosmilch
und Ananas
Rindsfleisch an grünem Curry und mit Gemüse
Hackfleischbällchen in Erdnuss Sauce
Mini Gemüse an Zitronengras Sauce
Jasmin Reis und Glasnudeln
Fr. 46.00 pro Person
Thailändisches Buffet Phuket
Glasnudelsalat
Garnelensalat mit frischer Mango
Papaya Salat mit Erdnüssen, Bohnen und Tomaten
Pikanter Salat mit gegrilltem Schweinefleisch
Thailändische
Frühlingsrollen
Fischküchlein
****
Scampi an rotem Curry mit Kokosmilch und Ananas
Rindfleisch an grünem Curry und mit Gemüse
Kalbfleisch an Limonen Sauce mit Chili
Mini Gemüse mit Zitronengras
Jasmin Reis und Glasnudeln mit Gemüse
Fr. 53.50 pro Person