Thailändische Küche

 

 

Ausgewogene und raffinierte Spezialitäten aus dem fernöstlichen Königreich

 

Vorspeisen

Tod Man Goong - Gebackene Garnelen-Küchlein mit scharf-süsser Sauce

Tod Man Plaah - Fischküchlein

Yam Wonn Sen – Glasnudeln Salat

Garnelensalat mit frischer Mango

Tom Kha Gai - Kokosnusssuppe mit Huhn

Tom Yam Gung - süss-saure Crevetten Suppe

Gaeng Jued Kai - Suppe mit Schweinefleisch

Yam Moo Yang - Pikanter Salat mit gegrilltem Schweinefleisch

Pho Pia Tod - Thailändische Frühlingsrollen

Som Tam – Papaya Salat mit Erdnüssen, Bohnen und Tomaten

Gai Sate - Pouletspiessli mit feiner Thaisauce

 

Hauptgerichte

Gaeng Kiew Wan Nua - Rinderfiletspitzen in grünem Curry

Gai Phad Met Mamuang - Gebratene Hühnerbrust mit Nüssen

Gung Op Wunsen - Garnelen mit Glasnudeln

Khao Phad Gai - Gebratener Reis mit Huhn

Panaeng Goong - Garnelen in rotem Curry

Pla Rad Prik - Gebackenes Fischfilet mit süss scharfer Sauce

Pad Thai Gung Sott - Pfannengerührte Nudeln mit Shrimps

Pad Thai Gai - Pfannengerührte Nudeln

Khai-djiao - Omeletts mit Krebsfleisch

Nueajang Whisky - Rindfleisch mit Whisky

Panaeng neua - Hackfleischbällchen in Erdnuss Sauce

Nuea Pad Naam Manhoy - Rindfleisch mit Austernsauce

Eiernudeln mit Schweinefleisch

Ped Yang Naam Phueng - Gebratene Ente

Tom Kha -  Poulet mit Limonen und Kokosmilch

 

Desserts

Khao Niew Mamuang - Mango mit Klebreis

Kruay Buad Chee - Bananen in Kokosnussmilch

Sapparot Tod - Gebackene Ananasringe

Reiskuchen (mit Früchten)

Fruchtsalat mit Kokos

Kokoscreme

Khao Neow Dam Naa - süsser schwarzer Reis mit Kokos

 

Beilagen:

Reis, Basmatireis, Nudeln, gebratene Nudeln oder gebratener Reis

 

Preise:

2 Vorspeisen, 2 Hauptgerichte, 2 Beilagen, 2 Desserts als Buffet Fr. 39.00

Weitere Vorspeise zusätzlich + Fr. 3.00

weiteres Hauptgericht zusätzlich + Fr. 4.50

weiteres Dessert zusätzlich + Fr. 3.00

  

Alle Gerichte können auf Wunsch vor Ort nach originalen Rezepten zubereitet werden.

 

Koch für die Zubereitung vor Ort Fr. 62.00 pro Stunde